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Antunes, A.J.

Protein supplementation of navy beans with Brazil nuts [Proteina; Feijao; Castanha do Para] - Michigan (USA): 1975. - 119 p.

35 illus.; Summary (Eng); Bibliography p. 100-113 (185 ref.). (*)Documento disponível na(o)Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
ADITIVO
CASTANHA DO PARA
FEIJAO DE CORDA
PROTEINA