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Rohr, R.

Oleos e gorduras vegetais seus subprodutos proteicos etiologia tecnologia significado e importancia na alimentacao humana e animal - Campinas, SP (Brasil): 1973. - 184 p.

39 illus.; 24 tables; 13 ref.

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Legislacao
Oleo animal
Oleo vegetal
Soja
Valor nutritivo