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Rosenthal, F.R.T. Nakamura, T.

Industrializacao do amido de mandioca 2 - estado do Para [analise quimica, industria alimenticia, Brasil] Projeto FUNAT 09/71 - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1973. - 115 p.

30 tables; 32 graphs; 15 ref.; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
VARIEDADE
AMIDO
ANALISE QUIMICA
PROPRIEDADE QUIMICA
PROPRIEDADE FISICA
VISCOSIDADE
PARA