Contribuicao ao estudo de algumas caracteristicas fisicas, quimicas, sensoriais e do valor nutritivo de produtos da industrializacao da soja para fins alimenticios
Freitas, R.J.S. de
Contribuicao ao estudo de algumas caracteristicas fisicas, quimicas, sensoriais e do valor nutritivo de produtos da industrializacao da soja para fins alimenticios - Curitiba, PR (Brasil): 1976. - 39 p.
Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)UFPR, Curitiba, PR (Brazil). Biblioteca Central
SOJA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
VALOR NUTRITIVO
Contribuicao ao estudo de algumas caracteristicas fisicas, quimicas, sensoriais e do valor nutritivo de produtos da industrializacao da soja para fins alimenticios - Curitiba, PR (Brasil): 1976. - 39 p.
Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)UFPR, Curitiba, PR (Brazil). Biblioteca Central
SOJA
INDUSTRIA ALIMENTICIA
VALOR NUTRITIVO