Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Cotta, J.T. de B.

Estudo comparativo entre alguns metodos de conservacao de carcacas de frangos [Composicao de alimento; Analise organoleptica] - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1979. - 75 p.

29 illus.; 46 ref.; Summary (Por)

Subjects--Topical Terms:
Preservacao de alimento
Congelamento
Carcaca
Frango de corte
Analise organoleptica