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Programa do Tropico Semi-Arido - Agroindustria - Ceara. Relatorio de pesquisa no. 1 [Brasil] - Fortaleza, CE (Brasil): 1980. - 43 p.

21 illus.; 9 ref. (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
BANANA
ACIDIFICACAO
PRESERVACAO DE ALIMENTO
TRATAMENTO TERMICO
MATURACAO ARTIFICIAL
PH
ARMAZENAMENTO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
PERIMETRO IRRIGADO
CEARA