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Almeida Sobrinho, A. de Martins, F.D.P. Medeiros, E.J.R. de

Recomendacoes tecnicas da defumacao do pescado - Porto Velho, RO (Brasil): 1981. - 44 p.

6 ref.; 15 illus.

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
DEFUMACAO
TECNOLOGIA APROPRIADA