Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela
Velloso, C.R.V.
Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela - Vicosa, MG (Brasil): 1985. - 124 p.
10 illus.; 10 tables; Bibliography p. 100-111 (92 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
QUEIJO
LEITE
INDUSTRIA ALIMENTICIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela - Vicosa, MG (Brasil): 1985. - 124 p.
10 illus.; 10 tables; Bibliography p. 100-111 (92 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
QUEIJO
LEITE
INDUSTRIA ALIMENTICIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
BINAGRI