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Avaliacao nutricional e microbiologica de uma mistura a base de arroz e soja, pre-cozida por extrusao

Lenza, L.C.

Avaliacao nutricional e microbiologica de uma mistura a base de arroz e soja, pre-cozida por extrusao - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1982. - 74 p.

(*) Documento disponível no(a) Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil). Faculdade de Minas Gerais; Summary (Por)

Subjects--Topical Terms:
ARROZ
TRIGO
VALOR NUTRITIVO
EXTRUSAO