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Pavoa, M.E.B.

Efeito de tratamentos termicos na qualidade nutricional da proteina do leite - Belo Horizonte, MG (Brasil): 1980. - 88 p.

Includes Bibliography; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)UFMG, Belo Horizonte, MG (Brazil). Biblioteca Central

Subjects--Topical Terms:
LEITE
VALOR NUTRITIVO
PRESERVACAO DE ALIMENTO