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Amante, E.R.

Caracterizacao de amidos de variedades de mandioca (Manihot esculenta Grantz)e de batata-doce (Ipomea batatas) - Vicosa, MG (Brasil): 1986. - 109 p.

24 illus.; 21 tables; Bibliography p. 94-104 (114 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
BATATA DOCE
VARIEDADE
AMIDO