Quimica de processamento de alimentos

Bobbio, P.A. Bobbio, F.O.

Quimica de processamento de alimentos - Campinas, SP (Brasil): 1984. - 232 p.

10 tables; 15 illus.


ALIMENTO
ANALISE QUIMICA
PROCESSAMENTO

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2613/2096/2097 - binagri@agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Abexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900