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Avelar Filho, J.A. de

Estudo da conservacao pos-colheita da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) Study of the post-harvesting conservation of Peruvian carriot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) - Vicosa, MG (Brasil): 1989. - 42 p.

7 illus.; 19 tables; 46 ref.; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
MANDIOQUINHA-SALSA
POS-COLHEITA
PRESERVACAO DE ALIMENTO