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Azevedo Junior, J.P.

Efeito de antioxidantes na estabilidade da gordura intra-abdominal de frango - Vicosa, MG (Brasil): 1986. - 57 p.

10 tables; 10 graphys; Summary (Por); Bibliography p. 43-47 (61 ref.)

Subjects--Topical Terms:
FRANGO
GORDURA ANIMAL
ANTIOXIDANTE
ACIDEZ
ANALISE ORGANOLEPTICA