Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

12. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. SBCTA Ano 22. Horizontes e caminhos para os anos 90 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1989. - 216 p.

Summary only

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
COMPOSICAO QUIMICA
ANALISE ORGANOLEPTICA
ADITIVO
PROCESSAMENTO