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Pasteurizacao do leite; eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial

Ajzental, A.

Pasteurizacao do leite; eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial - Sao Paulo, SP (Brasil): 1990. - 34 p.

30 ref.; Summaries (Eng, Por)

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LEITE
PASTEURIZACAO