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Miglioranza, L.H. da S.

Leite pasteurizado e aromatizado contendo celulas de Lactobacillus acidophilus de origem humana - Vicosa, MG (Brasil): 1991. - 100 p.

16 illus.; 20 tables; Bibliography p. 77-81 (55 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
LEITE PASTEURIZADO
VIDA-DE-PRATELEIRA
SABOR