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Casarotti, V.T.

Ocorrencia de Listeria monocyhtogenes em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal comercializados em Piracicaba - Piracicaba, SP (Brasil): 1993. - 109 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 77-109 p. (157 ref.)

Subjects--Topical Terms:
Leite
Queijo
Analise Bacteriologica
Sao Paulo