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Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal comercializados no municipio de Piracicaba - SP

Avila, C.R. de

Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru leite pasteurizado tipo C e queijo minas frescal comercializados no municipio de Piracicaba - SP - Piracicaba, SP (Brasil): 1994. - 84 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 65-84 (108 ref.)

Subjects--Topical Terms:
Leite
Queijo
Salmonelose
Bacteria Patogenica
Sao Paulo