Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Paula, C.D. de

Estudo de processo para elaboracao de "Maionese de Soja" e sua utilizacao como ingrediente de pate - Lavras, MG (Brasil): 1991. - 122 p.

17 tables; 37 graphs; Bibliography p. 109-118 (55 ref.); Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Soja
Maionese
Pasta
Salsa
Azeitona