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Marques, L.A.

Isolamento e caracterizacao do amido do caule do abacaxizeiro - Lavras, MG (Brasil): 1989. - 127 p.

21 illus.; 20 tables; Bibliography p. 115-127 (78 ref.); Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de Alimento
Analise Quimica
Abacaxi
Caule
Amido
Minas Gerais