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Evangelista, C.M.

Analise espectrofotometrica da fracao lipidica de graos de soja (Glycine max (L.)Merrill)macerados - Piracicaba, SP (Brasil): 1996. - 70 p.

Bibliography p. 62-70; 9 illus.; 7 tables; Summaries (Eng, Por)

Subjects--Topical Terms:
Soja
Espectrofotometria
Lipidio
Atividade Enzimica
Maceracao