Manual de procedimentos no controle da producao de bebidas e vinagres baseado nos principios do sistema de Analise de Perigos e Pontos Criticos de Controle - APPCC
Souza, E.L.R. de Alvarenga, E.E.C. Laurino, M.S.
Manual de procedimentos no controle da producao de bebidas e vinagres baseado nos principios do sistema de Analise de Perigos e Pontos Criticos de Controle - APPCC - Brasilia, DF (Brasil): 1998. - 17 p.
8 ref.
Bebida
Vinagre
Produto de Origem Vegetal
Controle de Qualidade
Higiene de Alimento
Tecnologia de Alimento
Manual de procedimentos no controle da producao de bebidas e vinagres baseado nos principios do sistema de Analise de Perigos e Pontos Criticos de Controle - APPCC - Brasilia, DF (Brasil): 1998. - 17 p.
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BINAGRI