Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Bizelli, L.C.

Influencia da conducao da dupla destilacao nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais da aguardente de cana - Piracicaba, SP (Brasil): 2000. - 61 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 52-59; 8 tables; 14 illus.

Subjects--Topical Terms:
Cana de Acucar
Aguardente
Destilacao
Propriedade Fisico-Quimica
Tecnologia de Alimento
Controle de Qualidade