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Vasconcelos, A.R.D.

Utilizacao de cloreto de calcio e atmosfera modificada na conservacao de caqui cv. Fuyu - Lavras, MG (Brasil): 2000. - 85 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-81; 12 tables; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
Caqui
Cloreto de Calcio
Atmosfera
Preservacao de Alimento
Atividade Enzimica
Armazenamento