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Freire Junior, M.

Efeito da temperatura de armazenamento e influencia da atmosfera modificada na qualidade do alface hidroponico cv. Regina minimamente processado - Lavras, MG (Brasil): 1999. - 120 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 94-108; 14 tables; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
Alface
Cultivo Hidroponico
Armazenamento
Controle Termico
Propriedade Fisico-Quimica
Embalagem
Higiene
Controle de Qualidade