O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células
Ribeiro, C.A.F.
O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células - Piracicaba, SP (Brasil): 2002. - 59 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 50-59; 7 illus.; 6 tables
AGUARDENTE
CANA DE AÇÚCAR
FERMENTO
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
QUALIDADE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
FLOCULAÇÃO
MÉTODO
O caráter H2S negativo e a floculação como marcadores de leveduras em fermentação alcoólica com reciclo de células - Piracicaba, SP (Brasil): 2002. - 59 p.
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 50-59; 7 illus.; 6 tables
AGUARDENTE
CANA DE AÇÚCAR
FERMENTO
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
QUALIDADE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
FLOCULAÇÃO
MÉTODO