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Barancelli, G.V.

Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru - Piracicaba, SP (Brasil): 2002. - 87 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 75-87; 18 illus.; 10 tables

Subjects--Topical Terms:
LEITE
MICRORGANISMO
FEZES
BACTÉRIA AERÓBIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO