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Vale, A.A.S.

Alterações físicas, químicas e físico-químicas da tangerina "Ponkan" (Citrus reticulata Blanco)durante o armazenamento refrigerado - Lavras, MG (Brasil): 2003. - 80 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 66-74; 21 illus.; 17 tables

Subjects--Topical Terms:
TANGERINA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA
REFRIGERAÇÃO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO