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Brito, J.R.F. Portugal, J.A.B.(eds.)

Diagnóstico da qualidade do leite, impacto para a indústria e a questão dos resíduos de antibióticos - Juiz de Fora, MG (Brasil): 2003. - 168 p.

Several bibliography; 48 tables; 31 illus.

Subjects--Topical Terms:
LEITE
QUALIDADE
ANTIBIÓTICO
RESÍDUO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
INDÚSTRIA AGRÍCOLA