Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

3. Simpósio Latino Americano de Alimento: educação, pesquisa e desenvolvimento; livro de programa e resumos

Mercadante, A. Pereira, J.L.(coord.)

3. Simpósio Latino Americano de Alimento: educação, pesquisa e desenvolvimento; livro de programa e resumos - Campinas, SP (Brasil): 1999. - 230 p.

Summary only

Subjects--Topical Terms:
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO