Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Mendonça, C.G.S.

Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnologicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato - Lavras, MG (Brasil): 2003. - 87 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-81; 29 tables; 7 illus.

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO PRATO
ANTIBIÓTICO
RESÍDUO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA