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Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados; fabricação de frutas cristalizadas: abacaxi - figo Coleção SENAR-50

Coutinho, A.M.A. Croda, S.F.

Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados; fabricação de frutas cristalizadas: abacaxi - figo Coleção SENAR-50 - 2. ed. - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 76 p.

65 illus.

Subjects--Topical Terms:
ABACAXI
FIGO
FRUTA CRISTALIZADA
HIGIENE
PROCESSAMENTO MINÍMO
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
INDÚSTRIA CASEIRA
EXTENSÃO RURAL