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Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados; fabricação de compotas abacaxi - mamão Coleção SENAR-49

Coutinho, A.M.A. Croda, S.F.

Trabalhador na produção de conservas vegetais, compotas, frutos cristalizados e desidratados; fabricação de compotas abacaxi - mamão Coleção SENAR-49 - 2. ed. - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 88 p.

69 illus.

Subjects--Topical Terms:
COMPOTA
ABACAXI
MAMÃO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO MINÍMO
HIGIENE
INDÚSTRIA CASEIRA
EXTENSÃO RURAL