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Roque, J.B. Carvalho, M.M. de Coura, M. de P. Alencar, N. de Barcelos, R.S.S.

Trabalhador na transformação caseira de produtos de origem animal em embutidos e defumados; abate de suíno Coleção SENAR-31 - 2. ed. - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 40 p.

57 illus.

Subjects--Topical Terms:
SUÍNO
ABATE
HIGIENE
INDÚSTRIA CASEIRA
HIGIENE VETERINÁRIA
EXTENSÃO RURAL