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Ries, L.R. Ambrosini, L.B.

Rastreabilidade e certificação - Porto Alegre, RS (Brasil): 2003. - 127 p.

40 ref.; 6 tables; 14 illus.

Subjects--Topical Terms:
GADO DE CORTE
BÚFALO
CARNE
RASTREAMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
REGULAMENTO
CLASSIFICAÇÃO DE PRODUTO