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Pinheiro, L.M.S.

Rendimento industrial de filetagem da tilápia Tailandesa (Oreochromis spp) - Belo Horizonte, MG (Brasil): 2004. - 48 p.

Summaries (Eng, Por); 46 ref.; 6 illus.

Subjects--Topical Terms:
TILÁPIA
CARCAÇA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ABATE
INDÚSTRIA PESQUEIRA
PISCICULTURA
AGRONEGÓCIO
ANÁLISE ESTATÍSTICA