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Alarcón, M.M.V.

Efeito inibitório dos óleos essenciais no crescimento de Staphylococcus aureus e escherichia coli em queijo ricota - Lavras, MG (Brasil): 2007. - 56 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 34-47; 10 illus.; 13 tables

Subjects--Topical Terms:
RICOTA
ORÉGANO
PIMENTA DO REINO PRETA
ÓLEO ESSENCIAL
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
ESCHERICHIA COLI
INIBIDOR DE CRESCIMENTO