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Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar brasiliense): influência das variáveis operacionais

Aquino, L.P.

Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar brasiliense): influência das variáveis operacionais - Lavras, MG (Brasil): 2007. - 95 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 5 illus.; 13 tables

Subjects--Topical Terms:
PEQUI
CARYOCAR BRASILIENSE
ÓLEO
POLPA
EXTRAÇÃO
SECAGEM
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MÉTODO ESTATÍSTICO