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Tavares, S.A. Chagas, I. de C.

Higiene na manipulação de alimentos Coleção EMATER, n. 9 - Brasília, DF (Brasil): 2002. - 25 p.

8 ref.; 8 illus.

Subjects--Topical Terms:
HIGIENE
HOMEM
HIGIENE DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR
QUALIDADE