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Trabalhador na transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados; fabricação de lingüiças com carne de ovino e caprino Coleção SENAR, no. 96

Alencar, N.

Trabalhador na transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados; fabricação de lingüiças com carne de ovino e caprino Coleção SENAR, no. 96 - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 111 p.

11 ref.; 210 illus.

Subjects--Topical Terms:
OVINO
CAPRINO
LINGÜIÇA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO