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Trabalhador na transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados; fabricação de produtos defumados de ovino e caprino Coleção SENAR, no. 97

Alencar, N. de

Trabalhador na transformação de produtos de origem animal em embutidos e defumados; fabricação de produtos defumados de ovino e caprino Coleção SENAR, no. 97 - Brasília, DF (Brasil): 2004. - 100 p.

12 ref.; 230 illus.

Subjects--Topical Terms:
OVINO
CAPRINO
CARNE DEFUMADA
PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL
TECNOLOGIA DE ALIMENTO