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Patiño, H.O.(org.) Medeiros, F.S.(org.)

1. Simpósio da Carne Bovina: da produção ao mercado consumidor - Porto Alegre, RS (Brasil): 2003. - 233 p.

Several bibliography; 45 tables; 13 illus.

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
QUALIDADE
SISTEMA DE PRODUÇÃO
CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO
CONSUMIDOR
COMERCIALIZAÇÃO
RASTREAMENTO