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Oliveira, M.M.M. de

Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 154 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 12 tables; 15 illus.

Subjects--Topical Terms:
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
BIOFILME
ÓLEO ESSENCIAL