Caracterização e agregação de valor aos frutos do cerrado: araça (Psidium guinensis Sw.)e marolo (Annona crassiflora Mart.)
Damiani, C.
Caracterização e agregação de valor aos frutos do cerrado: araça (Psidium guinensis Sw.)e marolo (Annona crassiflora Mart.) - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 171 p.
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 23 illus.; 15 tables
ARAÇÁ
MAROLO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ARMAZENAMENTO
Caracterização e agregação de valor aos frutos do cerrado: araça (Psidium guinensis Sw.)e marolo (Annona crassiflora Mart.) - Lavras, MG (Brasil): 2009. - 171 p.
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 23 illus.; 15 tables
ARAÇÁ
MAROLO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ARMAZENAMENTO