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Pinto, D.M.

Tecnologias de pós-colheita em caqui 'Fuyu' - Lavras, MG (Brasil): 2010. - 163 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 11 tables; 31 illus.

Subjects--Topical Terms:
CAQUI
PÓS-COLHEITA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
REFRIGERAÇÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO