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Ferreira, F.L.

Caracterização química, física e sensorial em mamão 'Formoso' verde minimamente processado - Brasília, DF (Brasil): 2010. - 72 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 20 illus.; 19 tables

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
ANÁLISE QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
ARMAZENAMENTO
PESQUISA DE MERCADO