Contagem microbiana e incidência de aflatoxina M1 em queijo ralado e requeijão, comercializados em diferentes cidades do Estado de Minas Gerais

Abreu, A.N.I. de A.

Contagem microbiana e incidência de aflatoxina M1 em queijo ralado e requeijão, comercializados em diferentes cidades do Estado de Minas Gerais - Lavras, MG (Brasil): 2011. - 68 p.

Includes several bibliographies; Summaries (Eng, Por)


AFLATOXINA
MICOTOXINA
QUEIJO RALADO
REQUEIJÃO
MINAS GERAIS
SEGURANÇA ALIMENTAR