Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Otimização de uma pré-mistura para pão de queijo

Negata, C.L.P.

Otimização de uma pré-mistura para pão de queijo - Lavras, MG (Brasil): 2011. - 146 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 32 illus.; 27 tables

Subjects--Topical Terms:
PÃO DE QUEIJO
FORMULAÇÃO
MISTURA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
CALORIMETRIA
VISCOSIDADE