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Santos, C.M. dos

Atividade antioxidante dos frutos de quatro cultivares de pessegueiro de região subtropical - Lavras, MG (Brasil): 2011. - 66 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 54-64; 6 tables; 9 illus.;

Subjects--Topical Terms:
PÊSSEGO
COMPOSTO FENÓLICO
ANTIOXIDANTE
CAROTENOIDE
VITAMINA C